第一次參加品酒會，一喝就是威士忌呀 
威士忌對我來說大概就是爸爸那一輩的東西
不用懂也不是很想懂
但這次參加完整個有一種見識 level up up 的感覺
這樣hen好
這次的亞伯樂品酒會是在 B.B.ART 藝廊 舉辦
而在藝廊正對面就是台南很有名的百年肉粽店「再發號」
其實很常路過 B.B.ART 但卻不入
原因是櫥窗都擺著超高級的藝術品
覺得消費一定也很高阿阿阿
今天終於踏進來
才發現這棟老建的築格局真的很美
臺南這一區以前的房子的格局構造都是這種窄窄深深的
前段作店面為商業使用，後段為住家區域
B.B.ART 杜昭賢 將一樓規劃為 當代藝廊
二樓規劃為 咖啡廳
三樓則是 實驗劇場等複合式藝文空間
改天有機會一定要再來這裡喝杯咖啡
好好的感受一下當代藝術品與老屋所激發出的時代感
好，OK 該拉回正題了
一進來就是這麼酷的擺設
而且立馬塞了一杯威士忌給我們 ( 是多怕我們渴到
除了這個很好拍的擺設之外
旁邊則是擺上了紀培慧、管憶華、陳豐翊的攝影作品
他們皆在攝影或其它領域上擁有傑出表現
此次就是希望透過他們的眼睛
從他們不同的人生歷練與風格
用攝影表達每瓶威士忌不同的風味與口感
例如12年威士忌的濃烈的果香味 就像是年輕無畏的少女
這對於我這個不太會品酒的門外門外漢來說
就像是在玩看圖說話，超有幫助的
( 覺得得救
品酒怎麼可能沒有下酒菜!!! (被打
連擺盤都這麼用心
讓我這個只因為是酒而來的人好心虛
下次我會好好打扮
不會像是個要貪圖喝酒暢飲的大媽
接下來由亞伯樂品牌大使 Stuart 來帶我們進行品酒活動
他的中文真是溜的嚇嚇叫
一開始他先介紹亞伯樂Aberlour與其他威士忌品牌的差異
主要在於其釀造的技術、水源還有他的外在環境
最特別的是它的蒸餾技術讓威士忌散發出清爽、純淨
以及 濃烈黑醋栗和紅色漿果味
接著將酒體以適當比例配置於特殊的雪莉桶或波本桶內
孤陋寡聞的我到今天才知道 原來木桶也會影響威士忌的香氣
進行雙桶調和後的酒體更賦予了多層次的風味
也因木桶本身年份久遠而能夠深入融合進威士忌酒液中
讓兩者的風味融合後至臻完美
桌上就是今天要品酒的項目
這次品酒的項目由 左 → 右 分別為以下三瓶
分別為12年y、18年y 以及沒有另外加水稀釋的原釀酒體
色澤上很明顯就是由淺(左)至深(右)
差別在於其釀造的時間長短及酒體濃度
由於口感敘述上我是超~門外漢
就算你敢聽我也不敢說
不過我最喜歡的應該是第二瓶
18年釀的口感比12年的還要來的溫潤
不會這麼衝撞鼻腔 是很舒服的大人味
而第三瓶濃度高達62度
因此喝起來我的經驗值明顯不足 出局 
但 Stuart 提供一個喝法是 : 先喝一口水 再喝一口威士忌
用嘴的溫度和水體做混合 ( 就是用酒漱口的概念
喝起來就是有莓果味的酒氣了 
也可以試試看將杯口罩著手掌
倒出一點點沾在手上
用雙手搓揉 用溫度讓香味跑出來
然後擦在身上XD 一種香水的概念
Stuart 還推薦我們買一瓶回去擦 很省
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品酒時間結束後
他們招呼我們到一樓去進行手沖相片體驗
進去之後就是一格格像掛號台的隔間
每個隔間都有放放大機讓我們操作
底片沖洗流程大約如下 :
使用放大機，讓光源投影到相紙上 > 顯影 > 急制 > 定影 > 水洗
投射在相紙上的時間越長 照片顏色就越深
每一種藥劑浸泡的時間也需要計算
在這些步驟裡 影響相片品質的就是「時間」
而威士忌的製程就如同底片
需要經驗老到的師傅
才能釀造出豐富層次的口感
他們幾乎幫我們簡化整個沖洗流程!!
讓我們可以以非常優雅之姿完成底片沖洗 XD
( 友人手上就是沖洗的成品，還附上相框喔 )
整個活動除了感受到亞伯樂的用心
在展場擺設視覺及味覺上更是雙重響宴
雖然有點可惜沒有嚐到臺灣限定版風味威士忌但也超滿足的
感謝 Aberlour亞伯樂的招待
你看 連紀念品也超有質感啦~~
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店家資訊
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▲體驗獨一無二的手沖工藝 | 品味雙桶熟成的百年匠藝
B.B.ART藝術空間：台南市中西區民權路二段48號
Aberlour 亞伯樂官網介紹：http://www.aberlour.com.tw/
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